Przepisy

ananasowiec

  • Stopień trudności

    Średnio trudny

Składniki:

Ciasto: 

  • 3/4 szklanki mąki pszennej
  • 6 jajek
  • 1/2 szklanki cukru
  • 2  łyżeczki proszku do pieczenia
  • 100 g wiórków kokosowych
  • 2 łyżeczki kakao

Masa budyniowa: 

  • 2 puszki ananasów
  • 200 g masła
  • 2 op. budyniu śmietankowego (bez cukru)
  • 4 żółtka
  • 4 łyżki cukru
  • 2 płaskie łyżki mąki ziemniaczanej

Ponadto: 

  • tłuszcz do wysmarownia blaszki
  • pergamin

Opis:

Ciasto: 

  1.  Białka ubić z cukrem, dodawać żółtka, ubijając.
  2. Mąkę przesiac z proszkiem, wsypać do ubitych jajek, delikatnie wymieszać.
  3. Ciasto podzielic na 2 części. Do jednej części dodać kakao, do drugiej wiórki.
  4. Jasne ciato przelać do natłuszczonej, wyłożonej papierem blaszki o wymiarach 25 x 35 cm.
  5. Piec 35 min. w temp. 180 stopni.
  6. Ciemne ciasto upiec w ten sam sposób.

Masa budyniowa: 

  1. Z ananasów odlać sok i uzupełnić wodą tak aby uzyskać 2 szklanki płynui.
  2. Na soku ugotować budyń, dodając cuier oraz mąkę.
  3. Masło utrzeć z żółtkami, dodawać wystudzony budyń. Ucierać na pulchną masę.

Ananasowiec: 

  1. Ostudzone ciasto kokosowe posmarować częścią masy budyniowej, wyłożyc kawałki pokrojonych ananasów.
  2. Posmarować pozostałą masą, przykryć ciastem kakaowym.
  3. Dowolnie udekorowac.

Przepis udostępniony przez:

paprotka88
Przejdź do pełnej wersji serwisu