Ananasowy placek

Stopień trudności
Łatwy

Składniki:

CIASTO:
-2 szklanki mąki
-1 jajko
-2 żółtka
-15 dag masła
-0,5 szklanki cukru
-1 płaska łyżeczka proszku do pieczenia

KREM:
-20 dag masła
-1 szklanka cukru
-2 jajka
-1 żółtko
-1 szklanka dobrej, kwaskowatej śmietany
-1 zapach waniliowy

ORAZ...
-1 puszka ananasa

Opis:

CIASTO:
Wysypać mąkę na stolnicę, dodać od razu wszystkie składniki. Posiekać i wszybko zagnieść ciasto. Gotowe podzielić na 2/3 i 1/3. Obie części włożyć na pół godziny do lodówki. Następnie rozwałkować dwa placki. Jeden (ten grubszy) ma mieć wymiary standardowej blachy. Ten drugi jaki się uda, bo i tak zostanie dokładnie pokruszony. Obydwa upiec na piękny złoty kolor.

KREM:
Masło utrzeć na puszystą masę. Wciąż ucierając dodawać kolejno cukier, jajka i żółtko. Później jeszcze śmietanę (po łyżce) i zapach.

Na upeczonym cieście położyć pokrojonego w kostkę ananasa. Przykryć kremem i posypać obficie okruchami mniejszego placka. Ciasto trzymać w lodówce i czekać z zapartym tchem, kiedy będziemy mogli podać je na stół ;)

Smacznego!!!!!!!!!!!!!!!!!!