Andziuś

Stopień trudności
Łatwy

Składniki:

- 6 jajek
- 30 dkg mąki pszennej
- 30 dkg cukru pudru
- 1 łyżeczka amoniaku spożywczego
- 1/2 kostki margaryny
- galaretka wiśniowa
- galaretka agrestowa
- aromat arakowy

Opis:

Białka ubić z cukrem pudrem na sztywną pianę, partiami dodawać żółtka i mąkę wymieszaną z amoniakiem. Utrzeć gładką masę i połączyć z utartą na puch margaryną. Pod koniec ucierania dodać kilka kropli aromatu. Ciasto podzielić na 3 części. Na wysmarowanej tłuszczem blaszce położyć pergamin, wysmarowac go tłuszczem, nastepnie wyłożyć cienką warstwą ciasto i upiec. Natychmiast po upieczeniu każdego z 3 placków oderwać papier. Przygotować galaretki zgodnie z przepisem na opakowaniu. Gdy zaczną tężeć, jedną z nich wylać na pierwszą warstwę zimnego ciasta, przykryć drugim plackiem, wlać drugą galaretkę i ułożyć trzecią część ciasta. Wierzch polać dowolną polewą czekoladową.