Angielskie kruche ciasteczka

Mąkę przesiać i uformować kopczyk. Posypać solą, cukrem, cukrem waniliowym. Masło pokroić na małe kawałki i rozłożyć na mące.Składniki najpierw posiekać nożem, następnie dłońmi szybko zagnieść gładkie ciasto. Jeżeli jest zbyt suche można dodać 1-2 łyżki wody i ponownie wyrobić. Z ciasta uformować kulę, zawinąć w folię i włożyc do lodówki na minimum 60 minut.
Blachę wyłozyc pergaminem. Piekarnik rozgrzać do 180 stopni. Ciasto rozwałkowac na oprószonej mąka stolnicy na placek grubości ok. 1 cm. Okrągłą foremką o śr.3-4 cm wyciąć z niego ok.40 ciasteczek, rozłożyć na przygotowanej blasze w pewnej odległości od siebie.ciasteczka piec ok.18-20 minut, aż nabiorą złotożółtawego koloru.

Przepis pochodzi z gazety. Jest bardzo prosty, a ciasteczka wychodzą bardzo kruche, zachęcam do wypróbowania przepisu.