Antipasti - Pieczarki

W prawo

Stopień trudności
Łatwy

Składniki:

40 dag małych, świeżych pieczarek
2 ząbki czosnku
ok. 5 łyżek oleju z oliwek
rozmaryn (ilość według gustu)
3-4 łyżki octu balsamicznego
sól
pietruszka (posiekana)

Opis:

Pieczarki myjemy. Czosnek kroimy w kosteczkę lub w cieniutkie plasterki. Na rozgrzany olej wrzucamy czosnek i rozmaryn. Krótko podsmażamy. Dodajemy pieczarki i razem dalej podsmażamy. Gotowe doprawiamy octem i solą. Zimne posypujemy pietruszką.

Najlepiej przygotować pieczarki dzień lub 2 dni wcześniej. Wtedy są lepiej zamarynowane w occie.