anula- tort z konfiturą i kremem w polewie kakaowej
-
Stopień trudności
Łatwy
Składniki:
Biszkopt:
- 6 jajek
- 1,5 szk. mąki
- 1,5 szk. cukru
- 2 łyżki octu
- 2 łyżki oleju
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
Krem:
- 2 torebki galaretki
- 2 torebki śnieżki
(1 torebka galaretki na 1 torebkę śnieżki)
Polewa:
- 1/3 kostki masła
- 1/2 szk. cukru
- 1 łyżka kakao z czubkiem
- 2 łyżki wody
Dodatkowo:
- konfitura śliwkowa
- wywar z czarnej cherbaty, posłodzona z kilkoma kroplami cytryny.
Opis:
Biszkopt:
Żółtka oddzielić od białek. Białka ubić na sztywną pianę, stopniowo dodawać cukier oraz po jednym żółtku. Mąkę połączyć z proszkiem do pieczenia i przesiać do piany, mieszając delikatnie drewnianą łyżką na koniec dodać olej i ocet. Tak przygotowaną masę wylać do okrągłej tortownicy wysmarowaną masłem i obsypaną bułką tartą. Wstawić do piekarnika wstępnie nagrzanego ustawionego na 180'C w termoobiegu z górną i dolną grzałką na 30 minut. Nie otwierać piekarnika, biszkopt może opaśc.
Krem:
1 galaretki + 1 torebka śnieżki
Galaretkę przygotować według przepisu na opakowaniu i odstawić do stężenia. 200 ml (3/4 szk.) zimnego mleka z lodówki, wlać do wysokiego naczynia wsypać zawartość jednej torebki i wymieszać. Przy pomocy miksera ubijać na najwyższych obrotach przez około 4-5 minut do momentu otrzymania pożądanej konsystencji. Dodać galaretkę i jeszcze chwilę mieszając do uzyskania gęstej masy.
Drugą galaretkę i drugie opakowanie śnieżki przygotować tak samo.
Polewa:
Składniki rozpuścić na małym ogniu (na spodzie powinna znaleźć się margaryna) pogotować krótką chwilę. polewa kakaowa powinna potem być schłodzona.
Przygotowanie tortu:
Biszkopt podzielić na 3 części. Do pustej tortownicy włożyć spód biszkoptu polac go wywarem z cherbaty nałożyć warstwę konfitury śliwkowej i jedną mieszankę kremu na to drugą warstwę biszkoptu polac wywarem z cherbaty nałożyć kolejną warstwę konfitury i drugą mieszankę kremu na to górę biszkoptu i polać polewą kakaową.Odstawić do lodówki na kilka godzin oby krem z galaretka się powiązały i usztywniły.
Tort gotowy:)
Smacznego!