apetyczna zupa gyros

W prawo

Stopień trudności
Łatwy

Składniki:

cała pierś kurczka,
0,5 cebuli
2 ząbki czosnku
łyżka oliwy
przyprawa do gyrosa i curry
po 1 dużej papryce czerwonej i żółtej
puszka kukurydzy
0,5 l śmietanki słodkiej18%
o,5 l zupy cebulowej w proszku, lub zrobionej samodzielnie ( potrzebne będą: 3 cebule, 2 ząbki czosnku, 1 łyżka masła i oliwy, tymianek, sól pieprz, ziele angielskie, liść laurowy, około 0,5 l bulonu-może być z kostki),

Opis:

Mięso kroimy w paski i przyprawiamy curry i przyprawa do gyrosa. Odstawiamy do lodówki. Robimy zupę cebulowa wg przepisu na opakowaniu. Jeśli ktoś popkusi się o zrobienie samemu takiej zupki ( a polecam bo warto) to przeba przesmażyć cebule pokrojoną w piórka, doprawioną podanymi przyprawami, na oliwie i maśle.

Gdy cebula będzie rumiana dodać czosnek pokrojony w plasterki. Wlać bulion, gotować 15 minut. Wyjąć ziele i liść i zmiksować zupę. Mięso smażyć na oliwie, dodać cebulę pokrojoną w kostkę a po chwili czosnek również pokrojony w kostkę. Gdy wszystko się razem przesmaży, dodać do zupy cebulowej.

Następnie dodać paprykę pokrojoną w kostkę, wlać około 0,5 l wody i i gotować chwilę. Gdy papryka będzie półtwarda dodać kukurydzę. Pogotować 5 minut. Wyłączyć gaz wlać zahartowana śmietankę. Doprawić ponownie przyprawą do gyrosa, aby smak był wyrazisty.

Można podawać z ryżem lub makaronem. Zupa jest prosta, szybka i pyszna.