Przepisy

Arabski pudding z kaszy mannej z malinami

Stopień trudności
Bardzo łatwy

Składniki:

1 l mleka 3,2%

200 ml śmietanki min.30%

100 g cukru

1 laska wanilii

100 g kaszy mannej

sól

1 łyżeczka cynamonu do posypania

listki mięty do dekoracji

Sos :

200 g malin ( mogą być mrożone )

2 łyżeczki cukru

Opis:

Przygotuj pudding :

Laskę wanilii rozkrój wzdłuż i nożem wydłub ziarenka. Do rondelka wlej mleko, śmietankę i przepołowioną laskę wanilii razem z ziarenkami. Dopraw cukrem, szczyptą soli, pozostaw na niewielkim ogniu i podgrzewaj, mieszając. Gdy mleko się zagotuje, wyjmij laskę wanilii, zdejmij rondel z ognia i stopniowo dodawaj kaszę, ciągle mieszając. Postaw z powrotem na gazie i zagotuj, by pudding zgęstniał. Następnie napełnij nim małe szklanki lub pucharki.

Przygotuj sos :

Z malin wybierz kilka najładniejszych sztuk i odłóż. Pozostałe maliny wymieszaj z cukrem i przesmaż chwilę na małym ogniu. Pudding polej sosem i posyp cynamonem, udekoruj całymi malinami i listkami mięty.

Smacznego :)