arakowy sernik na zimno

Stopień trudności
Łatwy

Składniki:

2 serki homogenizowane (500 g)
3 jaja
0,5 kostki masła (10 dkg)
2 czubate łyżki żelatyny w proszku
1 szklanka mleka
0.5 szklanki cukru
1 cukier waniliowy lub zapach arakowy
owoce z kompotu
2 galaretki owocowe

Opis:

Żelatynę rozpuścić w gorącym mleku, następnie przestudzoną wlać do utartych z cukrem i masłem żółtek. Do masy dodajemy serki homogenizowane cały czas mieszając. Na samym końcu łączymy wszystko z ubitą na sztywno pianką. Wstawiamy do lodówki. W tym czasie przygotowujemy galaretkę wg przepisu na opakowaniu. Na zastygłą warstwę sernika układamy owoce i zalewamy przestudzoną galaretkę. Ponownie wstawiamy do lodówki.

Przepis na średnią tortownicę lub dosyć dużą szklaną salaterkę.