Przepisy

Aromatyczna piers z indyka faszerowana boczkiem i imbirem

Stopień trudności
Łatwy

Składniki:

1 kg piersi z indyka

ok. 5 cm kawalek imbiru

kawalek wedzonego boczku (u mnie pasek 5cm dlugi i 2 gruby)

ziola (mam swoja mieszanke ziol, ale mozna dac swoje ulubione)

sol

olej

Opis:

Mieso jest bardzo aromatyczne i polecam wielbicielom imbiru.

Mozna przygotowac kilka godzin wczesniej, coby przyprawy lepiej przeszly do miesa.

Wzdluz piersi robie ostrym nozem tunel i wciskam w niego pokrojony wczesnie w mala kostke imbir z boczkiem.

Po wierzchu posypuje mieso ziolami i sola, tak mozna zostawic na kilka godzin w lodowce.

Nastepnie polewam piers z obu stron olejem, wkladam do naczynia zaroodpornego i pieke w piekarniku ustawionym na funkcje obiegu powietrza i grila ok. 1,5 godziny w 200°C. (podaje orientacyjnie, bo czas i temperature musisz dopasowac do swojego piekarnika). W polowie pieczenia przekrecam na druga strone.Funcja grila sprawia, ze mieso nie jest wysuszone.

Otrzymany sos podczas pieczenia mozna wykorzystac do przygotowania wlasnie sosu.

Pieczen smakuje zarowno na cieplo, jak i zimno. Nie robie zwartego nadzienia, coby goscie mniej lubiacy imbir mogli zostawic go na talerzu.

Smacznego!