Aromatyczne curry z kurczakiem i cukinią
-
Stopień trudności
Łatwy
Składniki:
- 1 podwójna pierś z kurczaka
- średnia cukinia
- pół pora
- cebula
- 3 łyżki curry
- duża szczypta kminu rzymskiego
- łyżeczka papryki słodkiej
- łyżeczka papryki ostrej
- sok z połowy cytryny lub limonki
- 50 ml słodkiej śmietanki lub mleczka kokosowego
- sól
- pieprz
Opis:
Szybkie, smaczne i bardzo aromatyczne danie...
Kurczka pokroić w kostkę, posolić i podsmażyć na oliwie ok 3 min. Wrzucić pokrojoną w kostkę, wyrążoną z nasion cukinię, pokrojoną w plasteki cebulę i pora. Następnie wsypać przyprawy, wcisnąć sok z cytryny, dolać pół szkalnki wody, wymieszać i dusić ok 15 min.
Po tym czasie dodać śmietankę, gotować ok 3 min.
SMACZNEGO.