Przepisy

Aromatyczne naleśniki z jabłkami

Stopień trudności
Średnio trudny

Składniki:

ciasto 1:

15 dag mąki pszennej

250 ml mleka

5 dag cukru

jajo

szczypta soli
nadzienie:

3 jabłka

10 dag orzechów włoskich

10 dag cukru pudru

4 dag rodzynek

cynamon
ciasto 2:

10 dag mąki

2 dag cukru pudru

jajo

120 ml mleka

cukier waniliowy

olej

Opis:

Wymieszać trzepaczką albo mikserem składniki ciasta 1 i odstawić na kilkanaście minut pod przykryciem. Następnie usmażyć cieniutkie naleśniki na patelni wysmarowanej olejem, w razie potrzeby dolać odrobinę mleka. Należy uważać przy przewracaniu naleśników, ponieważ łatwo się rwą.
Jabłka obrać, zetrzeć na tarce o dużych oczkach, dodać zmielone albo mocno rozdrobnione orzechy, namoczone wcześniej rodzynki, cynamon i cukier. Wszystko dokładnie wymieszać. Nadzienie nakładać suto na naleśniki i składać je w kopertę.

Połączyć składniki ciasta 2. Każdy naleśnik zanurzać w cieście (powinno być w miarę gęste) i od razu wkładać na głęboki rozgrzany olej. Wyjmować usmażone na złoto.
Smacznego.