Przepisy

Aromatyczne szaszłyki z kurczaka na marchewce po marokańsku

Stopień trudności
Bardzo łatwy

Składniki:

Szaszłyki:

1 podwójna pierś z kurczaka
3 łyżki sosu sojowego
sok z połowy limonki
kilkanaście listek świeżego tymianku
sól
pieprz

Sałatka z marchewki

25 dag marchewki
1 ząbek czosnku
3 łyżki oliwy
szczypta cynamonu
sok z cytryny
sól

Opis:

Delikatny, aromatyczny kurczak o wyczuwalnym smaku limonki i tymianku. Sałatka z marchewki, słodko - słona , lekko cynamonowa - znakomite połączenie...

Pokrojoną w kostkę pierś, nacieramy marynatą z sosu sojowego, limonki, tymianku, soli i pieprzu. Odstawiamy do lodówki na ok 15 min.

Marchewkę trzemy na tarce, mieszamy z wyciśniętym czosnkiem w rondelku. Dolewamy oliwę i podgrzewamy na małym ogniu ok 10min. Doprawiamy cynamonem, sokiem z cytryny, solimy i dusimy ok 5 min.

Pierś kurczaka wyjmujemy z marynaty, nakłuwamy na szaszłyki, smażymy na patelni grilowej przez ok 5 min z każdej strony.

Szaszłyki układamy na sałatce z marchewki, podajemy np z ryżem.

SMACZNEGO.