Aromatyczne ziemniaczki - orzeszki

W prawo

Stopień trudności
Bardzo łatwy

Składniki:

- 70 dkg. maleńkich ziemniaczków - lub większych pokrojonych
podgotowanych 7 - 8 minut
- ok. 10 dkg wędzonego boczku pokrojonego w słupki
- przyprawa do pieczonych ziemniaków
- czubata łyżka suszonego kopru
- pieprz, ewent. szczypta soli
- 1 łyżka oleju

Opis:

Na dużą teflonową patelnię wlać łyżkę oleju i przetopić boczek.
Wytopiony tłuszcz wlać przez sitko w ziemniaki - skwarki zostawiając na sitku. ( nie ma tego tłuszczu zbyt wiele, - tyle że ziemniaczki są " świecące " ) Wsypać przyprawy i dobrze wymieszać. Na tej samej patelni je przypiec, krótko - ale na b. dużym ogniu. Przełożyć do naczynia żaroodpornego, posypać boczkiem i wstawić do piekarnika na ok 10 - 15 min. by doszły.

Są bardzo pachnące i smaczne same w sobie. Polecam.