Aromatyczny kuskus z warzywami na ostro

W prawo

Stopień trudności
Łatwy

Składniki:

* ok. 3 średnie kiełbasy (lub piersi kurczaka pokrojone w paseczki)

* cebula

* 2 - 3 ząbki czosnku

* opakowanie warzyw na patelnię (bez ziemniaków)

* pół opakowania mrożonej marchewki z groszkiem

* puszka krojonych pomidorów bez skórki

* przyprawy: sól, zioła prowansalskie, bazylia, 2 łyżeczki curry, pół łyżeczki pieprzu cayenne, łyżeczka przyprawy do Chilli con Carne lub ostrej papryki, ew. kilka kropel tabasco

* kuskus

Opis:

1. Na patelni rozgrzewamy tłuszcz, dodajemy pokrojoną w drobną kostkę cebulę oraz jeden posiekany ząbek czosnku.

2. Gdy cebula lekko się zrumieni, dodajemy kiełbasę, również pokrojoną w kostkę lub półtalarki (jak kto woli).

3. W osobnym garnku rozgrzewamy olej (2 łyżki) i wrzucamy mrożonki (warzywa na patelnię oraz marchewkę z groszkiem). Smażymy aż będą miękkie, lecz nie rozgotowane!

4. Kiedy warzywa są gotowe, dodajemy je do przypieczonej kiełbasy i mieszamy. Wlewamy pomidory i chwilkę smażymy cały czas mieszając.

5. Dodajemy przyprawy, czosnek przeciśnięty przez praskę i dusimy jeszcze przez chwilkę. W razie, gdyby było za gęste dolewamy trochę wody (ok. pół szklanki) i jeszcze chwilę smażymy.

6. Podawać z kuskusem lub brązowym ryżem.

Smacznego!