Przepisy

Aromatyczny pstrąg

Stopień trudności
Łatwy

Składniki:

Pstrąg szt.1 lub 2

Papryka zielona i żółta

Natka Pietruszki

Świeży Koper

Seler

Cebula

Szczypior

Olej

Sól

Cytryna

Opis:

Wszystkie warzywa kroimy w kostkę, siekamy koper, pietruszkę,zalewamy olejem/oliwą, dodajemy sól. Ucieramy lekko, aby puściło soki, aromat. Mieszamy, rozkładamy na dno naczynia żaroodpronego lub blachy. Pstrąga nacinamy na każdej stronie ( tak jak kiełbasę na grilla). Nacieramy rybkę solą. Część wcześniej przygotowanych warzyw wkładamy w środek pstrąga. Na resztę kładziemy rybę. Wkładamy do nagrzenego do 200 stopni piekarnika. Pieczemy ok. 30-40 minut. Podajemy z ryżem, frytkami. Całość po upieczeniu skrapiamy sokiem z cytryny.