Przepisy

Aromatyczny ryż z warzywami-szybkie obiady

Stopień trudności
Bardzo łatwy

Składniki:

Ryż można podawać jako samodzielne danie lub jako dodatek do mięs.

Porcja na 2-3 osoby.

* 100 g. ryżu długoziarnistego

* 3 szt. pomidorów

* 1 szt. pietruszki

* 2 szt. marchewki

* kawałek selera

* 2 szt. cebuli

* 4 szt. ząbki czosnku

* 1 szt. papryki czerwonej

* natka pietruszki

* natka szczypiorku

* 1 szt. cytryny/limonki

* 1 łyżeczka masła

* 1 łyżeczka pieprzu cayenne

* wegeta/sól gruboziarnista ok. 1,5 łyżeczki

Opis:

Ryż ugotuj w osolonej wodzie.

Na maśle zarumień czosnek i pokrojono drobno cebulę. Marchew, seler, pieruszkę obierz i zetrzyj na tarce o dużych oczkach. Dodaj do czosnku i duś na małym ogniu.

Pomidory umyj i pokrój w większą kostkę, dodaj do warzyw.

Paprykę zawiń w folię aluminiową i piecz w piekarniku aż skórka zacznie odchodzić. Można to zrobić na suchej patelni z pominięciem folii. Gotową paprykę oddziel od skórki i dodaj do warzyw.

Pietruszkę i szczypior pokrój drobno a następnie dodaj do warzyw. Przypraw wegetą, pieprzem. Duś na małym ogniu ok. 15-20min.

Dodaj ryż i sok z cytryny a następnie połącz dokładnie wszystkie składniki.