Aromatyczny sos pomidorowy do makaronu

Pomidory sparz, obierz ze skórki, wytnij twarde części. Pokrój, przełóż do garnka, przykryj i gotuj przez kilka minut na małym ogniu.

Cebulę obierz, posiekaj, zeszklij na oliwie, dodaj do pomidorów wraz ze szczyptą soli i bazylią. Po ok. 10 minutach gotowania zblenduj warzywa na gładki sos.

Mięso pokrój w kostkę, podsmaż na tej samej patelni, na której smażyła się cebula. Osól i połącz z sosem pomidorowym. Gotuj pod przykryciem przez ok. 15 minut. Przypraw świeżo zmielonym pieprzem.

Sos podaj z makaronem al dente.