Atrakcyjne ciasto z owocami

Stopień trudności
Bardzo łatwy

Składniki:

1,5 szkl. mąki pszennej /wrocławskiej/
0,5 szkl. mąki ziemniaczanej
0,5 szkl. cukru
3/4 kostki margaryny + masła /w dowolnych proporcjach, najlepiej 1:1/
3 jajka
1 płaska łyżka proszku do pieczenia
16 g cukru waniliowego
1 łyżka octu
1,5 łyzki oleju
owoce - np. jabłka, sliwki, jagody, maliny, itp. lub ewentulnie marmolada owocowa albo powidła śliwkowe
kruszonka /proporcje wg uznania - u mnie na oko i konsystencję/: masło, margaryna, cukier, cukier waniliowy, mąka pszenna, mąka krupczatka, proszek do pieczenia.

1szkl = 250ml

1kostka = 250g

Opis:

Przepis znaleziony w starym zeszycie mojej mamy. Przepis bardzo prosty i szybki a ciasto zawsze wychodzi! Robiłam je z jablkami oraz ze śliwkami. Moim zdaniem najlepsze na drugi dzień ;)

Tłuszcz z cukrami utrzeć na puszystą masę. Mąkę wraz z proszkeim przesiać. Do masy dodawać na zmianę mąkę i całe jajka cały czas ucierając. Na końcu dodać ocet oraz olej. Ciasto wyłożyc na blachę wyłożoną papierem do pieczenia. Ułożyć pokrojone i odpestkowane owoce. Posypać kruszonką. Piec ok 40 minut w 200^oC. Po wystudzeniu posypać cukrem pudrem albo "skropić' lukrem.

SMACZNEGO!! :)