Awokado zapiekane z serem pleśniowym
-
Stopień trudności
Bardzo łatwy
Składniki:
2 porcje:
1 dojrzałe awokado
pół łyżeczki soku z cytryny
60 g sera pleśniowego typu rokpol
1 łyżeczka koniaku
szczypta świeżo mielonego pieprzu zielonego
do podania:
młode listki szpinaku, azjatyckiego musztardowca, czerwonego mangolda, rukoli
połówki pomidorow koktajlowych
1 dojrzałe awokado
pół łyżeczki soku z cytryny
60 g sera pleśniowego typu rokpol
1 łyżeczka koniaku
szczypta świeżo mielonego pieprzu zielonego
do podania:
młode listki szpinaku, azjatyckiego musztardowca, czerwonego mangolda, rukoli
połówki pomidorow koktajlowych
Opis:
Piekarnik nastawić na 200 st C, góra - dół.
Owoc przeciąć wzdłuż na pół. Wyjąć pestkę i łyżką delikatnie wyskrobać miąższ, nie uszkadzając skórki. Na talerzu widelcem rozgnieść pokruszony ser i miąższ z awokado, dodać sok z cytryny, koniak i doprawić świeżo zmielonym pieprzem. Wymieszać.
Skorupy awokado wypełnić masą. Zapiec w żaroodpornym naczyniu około 10 minut do zrumienienia powierzchni.
Podawać gorące na liściach z połówkami pomidorow.
Smacznego