Awokadowe szaleństwo tatarowe

Stopień trudności
Łatwy

Składniki:

2 duże owoce awokado, 2 nieduże cebule, 3 łyżki majonezu, 3 łyżki posiekanej natki pietruszki i szczy-piorku, liście sałaty, 20-25 dag mięsa na tatar, półtorej łyżki ka-parów, sok z cytryny, keczup, sól, pieprz

Opis:

Majonez doprawić solą i pieprzem, tak by był dość pikantny. Odłożyć łyżkę, a do reszty dodać trochę keczupu i łyżkę pokrojonej zieleniny. Mielone mięso wymieszać z drobno posiekaną cebulą, odłożonym majonezem, łyżką zieleniny i łyżką kaparów. Dodać pieprz do smaku. Owoce awokado przekroić wzdłuż na pół, wyjąć pestkę, miąższ natrzeć sokiem z cytryny, zagłębienie napełnić nadzieniem. Duży talerz wyścielić liśćmi sałaty i ułożyć na nich awokado tak, żeby środek na-czynia pozostał pusty. Potrawę udeko-rować resztą kaparów i zieleniny, a na środku talerza umieścić salaterkę z sosem. Podawać z grzankami z pieczywa tos-towego i razowym chlebem