Ayam Goreng Jawa - Smażony kurczak po jawajsku

Stopień trudności
Bardzo łatwy

Składniki:

- 5 nóżek kurczaka
- 2 posiekane ząbki czosnku
- szczypta soli
- ok. 1 i 1/4 łyżki kurkumy w proszku
- ok. 1 i 1/4 łyżki kolendry w proszku
- ok. pół szklanki wody
- olej

Opis:

Na patelni kładziemy nóżki, dodajemy czosnek, sól, kurkumę, kolendrę i wodę. Włączamy ogień i całość dusimy pod przykryciem aż kurczak będzie gotowy. Następnie zdejmujemy nóżki z ognia. Czyścimy patelnię i wlewamy sporo oleju. Dodajemy nóżki i dokładnie obsmażamy je kilka minut z każdej strony. Gotowe. Smacznego.