Azjatycka zupa z kapustą pekińską

W prawo

Stopień trudności
Bardzo łatwy

Składniki:

25 dag wieprzowiny bez kości ( np. łopatka)
2 cebule
8 małych pieczarek
marchewka
20 dag kapusty pekińskiej
kawałek świeżego imbiru lub suszony do smaku
olej
1,5 - 2 litra bulionu drobiowego ( może być z kostek)
sos sojowy
15 dag kiełków sojowych
ma1karon sojowy lub ryżowy
sól
pieprz

Opis:

Mięso pokroić w małą kostkę i włożyć do miski. Polać sosem sojowym i odstawić w chlodne miejsce na około 2 godziny.
Pieczarki oplukać i pokroić w plasterki. Marchewkę oczyścić i pokroić w słupki lub kostkę. Cebulę pokroić w krążki, kapustę poszatkować a imbir zetrzeć na drobnej tarce.
Olej rozgrzać w rondlu, wrzucić warzywa oraz imbir i podsmażyć. Dodać mięso, pieczarki, wlać bulion i gotować ok 20 minut. Dodać kiełki sojowe i makaron ( tyle ile uznamy za stosowne) - ja dodaję około 15 dag makaronu. przyprawić solą, pieprzem i sosem sojowym...

Zupa jest szybka do wykonania i bardzo smaczna.. z podanych skladników gotuję dla 2 osób...

Przepis dostałam dawno... dawno temu od przyjaciółki... niedawno go odkurzylam i ponownie zaczęłam zupkę przyrządzać
Polecam