Przepisy

Baba drożdżowa

Stopień trudności
Łatwy

Składniki:

Ciasto:

10 dkg drożdży
1 kg mąki
20 dkg cukru
20 dkg masła
4 jajka
szczypta soli
mleko
rodzynki

Posypka:

60 dkg mąki
30 dkg cukru
30 dkg masła
cukier waniliowy
1 żółtko

Opis:

Drożdże rozpuścić w niewielkiej ilości letniego mleka dodać ok 2 łyżki cukru i pozostawić w ciepłym miejscu aż ładnie wyrośnie :)

mąkę przesiać dodać cukier, szczypte soli, 4 jajka, gotowy zaczyn drożdżowy oraz zimne roztopione masełko (w razie potrzeby dodawać mleko) ... Wyrobić z tego wsystkiego ciasto aż zacznie odlepiać się od miski (na samym końcu dodać rodzynki), następnie znowu zostawić do wyrośnięcia.

Posypka: wymieszać wszystkie składniki na jednolitą masę.

Przełożyć ciasto do dużej formy na wierzch układając maleńkie kawałeczki posypki. Ciasto piec w temperaturze 180 st przez ok. 40 min.

Ciasto wyrośnie duże !!!

Smacznego :)