Przepisy

Baba drożdżowa

Stopień trudności
Bardzo łatwy

Składniki:

3,5 szklanki mąki

5 dag świeżych drożdży

pół szklanki cukru

6 żółtek plus jedno jajo

szklanka ciepłego mleka

skorka z 2 cytryn

pół kostki rozpuszczonego masła

pół szklanki rodzynek

pół szklanki kandyzowanej skorki pomarańczowej

LUKIER

40 dag cukru pudru

1/4 szklanki soku pomarańczowego

Opis:

Drożdże wymieszać z polowa szklanki mleka odstawić na 15min. Żółtka z jajem utrzyj mikserem na gładki krem do dużej miski przesiej mąke dodaj masę jajeczna drożdże pozostałe mleko oraz skórkę z cytryny wymieszaj łyżką odstaw do wyrośnięcia na 20min. Wlej rozpuszczone masło mieszaj łyżką aż wchłonie cały tłuszcz do ciasta wsyp opłukane rodzynki oraz skórkę pomarańczową Wyrobić, odstawić do wyrośnięcia wyłożyć na blachę przykryj ścierką na 30min

Pieczemy około 40min w 170^o. Polać lukrem