Nie wiem o co chodzi tymi zakalcami, ja juz parę razy robiłam babeczke według tego przepisu i zawsze jest pyszna i wilgotna. Nigdy mi się zakalec nie zrobił, muszę tylko kupić większą formę bo baaardzo duża wyrasta i się nie mieści w obecnaj foremce.
Jeśli mogę się podzielić własnym doświadczeniem w pieczeniu babek, to wydaje mi się, że składniki są tutaj nieproporcjonalne. Tym którym wyszedł zakalec polecam zmierzyć się z tą babką, ale stosując takie proporcje:
4-5 jaj (nie mniej) 1 szk cukru (nie mniej, chodzi o to aby jajka się dobrze ubiły) 2 szk mąki 1 szkl oleju bądz 1 kostka margaryny (100ml oleju to mniej jak szklanka i może tu jest przyczyna zakalca) 2 małe opakowania jogurtu (bądz 1) 1 -2 łyżeczki proszku aromat
Zakalec to żle dobrane ilości składników,a tutaj ilość tłuszczu i jajek może szwankować.
bardzo fajny przepis trochę pokombinowałam po swojemu, bo nie miałam akurat w domu jogurtu więc dodałam 200g gęstej śmietany 18% przez co piekłam ją o wiele dłużej niz podałaś, ale mimo wyszła naprawdę smaczna. achaa dodałam jeszcze sporo rodzynek !! polecam i pozdrawiam Karolcia
Postanowilam upiec ta babke, lecz Mojej uwagi nie przyciagnal sam przepis, a ciekawe komentarze. Jednym slowem postanowilam zmierzyc zie z ta babka.. Wlasnie siedzi w piekarniku. Dam znac jak poszlo.
Przykro mi, ale naprawdę nie wiem dlaczego po upieczeniu wychodzi zakalec Liberto mam pytanie do Ciebie, w jakiej foremce piekłaś babkę? W jakiejś okrągłej foremce z kominkiem w śodku czy w jakiejś keksówce?
No niestety, wczoraj upiekłam tę babkę - bardzo ładnie wyrosła - ale potem zrobił się zakalec. Wstawiłam ciasto do nagrzanego piekarnika - jak w przepisie, po upieczeniu nie wyjmowałam od razu (najpierw zostawiłam w zamkniętym piekarniku, potem uchyliłam drzwiczki). No i w końcu wyjęłam i zostawiłam do ostygnięcia. Babka opadła i ma w środku "piękny" zakalec... . Cukru dałam 3/4 szklanki. Nie mam pojęcia, co źle zrobiłam. Może trzeba było w ogóle zostawić ciasto w piekarniku, aż wystygnie... ? Tylko to przychodzi mi do głowy... Szkoda, bo babka jest naprawdę smaczna.
Karolciu20 postanowiłam upiec babkę jogurtową i jak do tej pory jest to jedyny wypiek ,który z nieznanych mnie przyczyn się nie udaje. Niebieska-różyczka zmieniła technologię wypieku i babka moja wyszła jak marzenie.Wiem Karolciu20, że babka jest prosta i szybka w wykonaniu, ale niestety gdy twardo trzymałam się przepisu wychodziła klapa.Dziękuję i pozdrawiam Ciebie Karolciu20 i niebieską-różyczkę
Niebieska-różyczko bardzo dziękuje Ci za pomoc bonaprawdę już sama nie wiedziałam dlaczego Elalali za każdym razem wychodził zakalec Twoja babka jest naprawdę piękna Dziękuje za miły komentarz. Pozdrawiam.
elalalka Elalalka niestety nie wiem dlaczego baba nie wychodzi Ci tak jak powinna Mam nadzieję, że porada Niebieskiej-różyczki pomoże Ci upiec babkę jeśli nie straciłaś już chęci żeby ją upiec
Zrobiłam babkę,oczywiście zmniejszyłam ilość cukru na 3/4 szklanki,najpierw ubiłam białka z cukrem i wanilią,nastepnie dodałam żółtka, dalej ubijałam,na końcu dodałam mąkę wymieszaną z proszkiem,olej i jogurt.Wstawiłam do nagrzanego piekarnika w 180 st,gdy ciasto wyrosło podkręciłam lekko temperaturę,piekłam do suchego patyczka.Na końcu polałam gotową polewą czekoladową,i posypałam migdałami.Babka jest ,wilgotna i bardzo smaczna,nie ma mowy tu o żadnym zakalcu.Polecam! bo jest bardzo dobra.
Niebieska-różyczko pieklam w nagrzanym do 180 st piekarniku, ale nie pomyślałam o podkręceniu temperatury do 200 st. Ilość cukru zmniejszyłam do 1szklanki już przy pierwszej próbie pieczenia babki. Mam nadzieję że Tobie się uda - napisz. Pozdrawiam
Elalko,jeśli ciasto ci pęka ,to znaczy że rośnie za szybko w zbyt dużej temperaturze,tak jak pisała Karolcia trzeba nagrzać do 180st i wtedy ciasto wsadzić do piekarnika:)gdy pięknie wyrośnie, podkęcić temperaturę do 200st,na pewno sie uda.Miałam podobną sytuację z łaciatym ciastem mojej babci,mnie udaje się za każdym razem,a kilku osobom opadło.Jedno co bym zmieniła w tym przepisie, to ilość cukru,na 3/4 szklanki do 1 szklanki,bo przy 2 szklankach mąki ilość cukru wydaje mi się za duża,i to może być powodem że w połączeniu z jogurtem ,ciasto jest zbyt ciężkie.Upiekę jutro to ciacho :)zobaczę jak mnie wyjdzie.Pozdrowionka
Karolciu20 całkowita klapa, babka wyrosła pięknie, potem pękła (tak jak poprzednim razem). Efekt końcowy - niestety zakalec. Piekłam w nowej kuchence gdzie zgodnie z instrukcją nie trzeba było nagrzewać piekarnika. Przy poprzednich próbach upieczenia babeczki nie nagrzewałam piekarnika. Teraz zrobiłam zgodnie z Twoimi wskazówkami i niestety też nie wyszło. Pozdrawiam
Karolciu20 dzieki za tak szybka odpowiedz - oczywiscie, ze sie nie poddam i srobuje jeszcze raz upiec.Ale mam jedno pytanie, do jakiej temperatury nagrzac piekarnik przed wlozeniem ciasta ? Pozdrawiam
To ja tez Karolciu20 tak sprobuje bo mi niestety ciasta z jogurtem i maslanka zawsze wychodza mi z zakalcem. Czasem malym czasem wielkim. I tez nie wiedzialam dlaczego. Pozdrawiam
Niestety wiem co zrobiłaś źle Piekłam tą babkę już wiele razy i jeszcze nigdy nie wysedł mi zakalec, a ciasto było ładnie wyrośnięte. Może powinnaś spróbować upiec ją jak ja tzn. piec ciasto termoobiegiem w 180 stopniach na środkowym poziomie. Zanim włożysz ciasto do piekarnika nagrzej go i dopiero włóż do pieczenia. Mam nadzieję, że mimo nie udanego wypieku spróbujesz upiec babkę jeszcze raz i napiszesz szczerą opinię jak wyszło
Ciasto opadło i zrobił się zakalec (najgorsze że się uparłam i 3 -krotnie już coś psuje) Piekę termoobiegiem w 150 st. na 1-ym poziomie. Ciasto proste w robocie, szybkie i mimo zakalca jest w smaku ok. Ale mnie marzy się taka wyrośnięta babka. S.O.S.
Ciasto nie opadnie, po upieczeniu najlepiej odczekać jakiś czas, żeby ciasto ostygło. Kiedy ostygnie można przekręcić formę dogóry nogami, leciutko potrząsnąć i wtedy baba ładnie wyjdzie z formy. Ja piekę ją w formie do bab, ale można oczywiście w innej
Najnowsze przepisy
Ostatnie artykuły
Najnowsze galerie
Najnowsze filmy
Ostatnio na forum
Ostatnie komentarze
Tagi
Aszka69 (2011-04-25 17:53)
Nie wiem o co chodzi tymi zakalcami, ja juz parę razy robiłam babeczke według tego przepisu i zawsze jest pyszna i wilgotna. Nigdy mi się zakalec nie zrobił, muszę tylko kupić większą formę bo baaardzo duża wyrasta i się nie mieści w obecnaj foremce.
Xavierka (2010-10-29 17:09)
Jeśli mogę się podzielić własnym doświadczeniem w pieczeniu babek, to wydaje mi się, że składniki są tutaj nieproporcjonalne. Tym którym wyszedł zakalec polecam zmierzyć się z tą babką, ale stosując takie proporcje:
4-5 jaj (nie mniej)
1 szk cukru (nie mniej, chodzi o to aby jajka się dobrze ubiły)
2 szk mąki
1 szkl oleju bądz 1 kostka margaryny (100ml oleju to mniej jak szklanka i może tu jest przyczyna zakalca)
2 małe opakowania jogurtu (bądz 1)
1 -2 łyżeczki proszku
aromat
Zakalec to żle dobrane ilości składników,a tutaj ilość tłuszczu i jajek może szwankować.
Karolcia20 (2009-08-25 22:13)
Nutti bardzo Ci dziękuje za miłe słowa i pozytywny komentarz
Następnym razem też dodam rodzynki
nutti (2009-08-25 20:57)
bardzo fajny przepis
trochę pokombinowałam po swojemu, bo nie miałam akurat w domu jogurtu 
więc dodałam 200g gęstej śmietany 18% przez co piekłam ją o wiele dłużej niz podałaś, ale mimo wyszła naprawdę smaczna. achaa dodałam jeszcze sporo rodzynek !! polecam i pozdrawiam Karolcia 
Karolcia20 (2009-06-30 22:53)
Casssie jak wyszła babka? Mam nadzieję, że wypiek udał się i smakował?
Casssie (2009-06-12 13:47)
Postanowilam upiec ta babke, lecz Mojej uwagi nie przyciagnal sam przepis, a ciekawe komentarze.
Jednym slowem postanowilam zmierzyc zie z ta babka..
Wlasnie siedzi w piekarniku.
Dam znac jak poszlo.
Karolcia20 (2009-05-10 22:29)
Liberto jeśli nie zniechęciłaś się do przepisu to może spróbuj upiec je w okrągłej foremce zkominkiem w środku?
Liberta (2009-05-10 15:19)
W keksówce.
Karolcia20 (2009-05-03 22:29)
Przykro mi, ale naprawdę nie wiem dlaczego po upieczeniu wychodzi zakalec
Liberto mam pytanie do Ciebie, w jakiej foremce piekłaś babkę? W jakiejś okrągłej foremce z kominkiem w śodku czy w jakiejś keksówce?
zsen (2009-05-03 11:48)
Liberto u mnie to samo całkowita klapa
Liberta (2009-05-03 10:08)
No niestety, wczoraj upiekłam tę babkę - bardzo ładnie wyrosła - ale potem zrobił się zakalec. Wstawiłam ciasto do nagrzanego piekarnika - jak w przepisie, po upieczeniu nie wyjmowałam od razu (najpierw zostawiłam w zamkniętym piekarniku, potem uchyliłam drzwiczki). No i w końcu wyjęłam i zostawiłam do ostygnięcia. Babka opadła i ma w środku "piękny" zakalec...
. Cukru dałam 3/4 szklanki. Nie mam pojęcia, co źle zrobiłam. Może trzeba było w ogóle zostawić ciasto w piekarniku, aż wystygnie... ? Tylko to przychodzi mi do głowy... Szkoda, bo babka jest naprawdę smaczna.
Shilka22 (2009-03-10 17:26)
Niestety mi równiez wyszedł zakalec, pomimo podkrecenia temp.do 200.:((((((((((((((((((((
Karolcia20 (2009-02-28 23:42)
Dziękuje Basiu27 za Twój miły komentarz
Cieszę się, że babka smakowała
Babsi27 (2009-02-28 19:54)
elalalka (2008-10-06 14:20)
Karolciu20 postanowiłam upiec babkę jogurtową i jak do tej pory jest to jedyny wypiek ,który z nieznanych mnie przyczyn się nie udaje.
Niebieska-różyczka zmieniła technologię wypieku i babka moja wyszła jak marzenie.Wiem Karolciu20, że babka jest prosta i szybka w wykonaniu, ale niestety gdy twardo trzymałam się przepisu wychodziła klapa.Dziękuję i pozdrawiam Ciebie Karolciu20 i niebieską-różyczkę
Karolcia20 (2008-10-06 00:02)
Niebieska-różyczko bardzo dziękuje Ci za pomoc bonaprawdę już sama nie wiedziałam dlaczego Elalali za każdym razem wychodził zakalec
Twoja babka jest naprawdę piękna 
Dziękuje za miły komentarz. Pozdrawiam.
Karolcia20 (2008-10-05 23:51)
elalalka Elalalka niestety nie wiem dlaczego baba nie wychodzi Ci tak jak powinna
Mam nadzieję, że porada Niebieskiej-różyczki pomoże Ci upiec babkę jeśli nie straciłaś już chęci żeby ją upiec 
niebieska-różyczka (2008-10-04 20:02)
Elalko
ja wcale nie jestem wielka,babka jest bardzo prosta:) własnie zjadłam spory kawalek, z zimnym mlekiem ,pychotka.
elalalka (2008-10-04 19:56)
Babeczka piękna, taką właśnie chciałam upiec. Niebieska-różyczko jesteś Wielka.
niebieska-różyczka (2008-10-04 18:09)
Zrobiłam babkę,oczywiście zmniejszyłam ilość cukru na 3/4 szklanki,najpierw ubiłam białka z cukrem i wanilią,nastepnie dodałam żółtka, dalej ubijałam,na końcu dodałam mąkę wymieszaną z proszkiem,olej i jogurt.Wstawiłam do nagrzanego piekarnika w 180 st,gdy ciasto wyrosło podkręciłam lekko temperaturę,piekłam do suchego patyczka.Na końcu polałam gotową polewą czekoladową,i posypałam migdałami.Babka jest ,wilgotna i bardzo smaczna,nie ma mowy tu o żadnym zakalcu.Polecam! bo jest bardzo dobra.
niebieska-różyczka (2008-10-04 11:12)
Właśnie się zabieram do tego ciasta,zrobię fotkę i wstawię.:)
elalalka (2008-10-04 10:31)
Niebieska-różyczko pieklam w nagrzanym do 180 st piekarniku, ale nie pomyślałam o podkręceniu temperatury do 200 st. Ilość cukru zmniejszyłam do 1szklanki już przy pierwszej próbie pieczenia babki. Mam nadzieję że Tobie się uda - napisz. Pozdrawiam
niebieska-różyczka (2008-10-03 19:41)
Elalko,jeśli ciasto ci pęka ,to znaczy że rośnie za szybko w zbyt dużej temperaturze,tak jak pisała Karolcia trzeba nagrzać do 180st i wtedy ciasto wsadzić do piekarnika:)gdy pięknie wyrośnie, podkęcić temperaturę do 200st,na pewno sie uda.Miałam podobną sytuację z łaciatym ciastem mojej babci,mnie udaje się za każdym razem,a kilku osobom opadło.Jedno co bym zmieniła w tym przepisie, to ilość cukru,na 3/4 szklanki do 1 szklanki,bo przy 2 szklankach mąki ilość cukru wydaje mi się za duża,i to może być powodem że w połączeniu z jogurtem ,ciasto jest zbyt ciężkie.Upiekę jutro to ciacho :)zobaczę jak mnie wyjdzie.Pozdrowionka
elalalka (2008-10-03 19:18)
Karolciu20 całkowita klapa, babka wyrosła pięknie, potem pękła (tak jak poprzednim razem). Efekt końcowy - niestety zakalec.
Piekłam w nowej kuchence gdzie zgodnie z instrukcją nie trzeba było nagrzewać piekarnika. Przy poprzednich próbach upieczenia babeczki nie nagrzewałam piekarnika. Teraz zrobiłam zgodnie z Twoimi wskazówkami i niestety też nie wyszło. Pozdrawiam
Karolcia20 (2008-09-22 17:44)
elalalka (2008-09-22 12:58)
Dziekuje Karolciu20 - czlowiek cale zycie sie uczy.
W najblizszym czasie napisze o efektach nauki. Pozdrawiam
Karolcia20 (2008-09-22 00:24)
elalalka (2008-09-21 21:19)
Karolciu20 dzieki za tak szybka odpowiedz - oczywiscie, ze sie nie poddam i srobuje jeszcze raz upiec.Ale mam jedno pytanie, do jakiej temperatury nagrzac piekarnik przed wlozeniem ciasta ? Pozdrawiam
Dorota zza plota (2008-09-21 09:07)
To ja tez Karolciu20 tak sprobuje bo mi niestety ciasta z jogurtem i maslanka zawsze wychodza mi z zakalcem. Czasem malym czasem wielkim. I tez nie wiedzialam dlaczego. Pozdrawiam
Karolcia20 (2008-09-21 00:20)
Karolcia20 (2008-09-21 00:17)
Niestety wiem co zrobiłaś źle
Piekłam tą babkę już wiele razy i jeszcze nigdy nie wysedł mi zakalec, a ciasto było ładnie wyrośnięte. Może powinnaś spróbować upiec ją jak ja tzn. piec ciasto termoobiegiem w 180 stopniach na środkowym poziomie. Zanim włożysz ciasto do piekarnika nagrzej go i dopiero włóż do pieczenia. Mam nadzieję, że mimo nie udanego wypieku spróbujesz upiec babkę jeszcze raz i napiszesz szczerą opinię jak wyszło
elalalka (2008-09-20 20:03)
Ciasto opadło i zrobił się zakalec (najgorsze że się uparłam i 3 -krotnie już coś psuje)
Piekę termoobiegiem w 150 st. na 1-ym poziomie. Ciasto proste w robocie, szybkie i mimo zakalca jest w smaku ok.
Ale mnie marzy się taka wyrośnięta babka. S.O.S.
Karolcia20 (2008-07-09 19:10)
betty999 (2008-07-09 19:04)
a nie opadnie mi to ciasto lub nie wyjdzie zakalec?