Babeczki cynamonowe Rachell Allen

W prawo

Stopień trudności
Łatwy

Składniki:

Składniki na ciasto:

375 g mąki pszennej
1 łyżeczka cynamonu
1 łyżeczka proszku do pieczenia
200 ml mleka
1 jajo
25 g cukru
50 g masła

Składniki na masę:

100 g masła
1 łyżka cynamonu
100 g cukru
pół szklanki drobnosiekanych orzechów włoskich

Opis:

Sposób przygotowania masy:

Masło miksujemy z cukrem i cynamonem. Do masy dodajemy orzechy i mieszamy.

Sposób przygotowania ciasta:

Cukier mieszamy za pomocą miksera z masłem.
Następnie dodajemy do tego mleko wymieszane z jajkiem.
Mąkę przesiewamy. Dodajemy proszek do pieczenia i cynamon.
Suche składniki mieszamy z mokrymi.

Ma powstać lepka, miękka masa.
Rozwałkowujemy na prostokąt.
Rozsmarowujemy masę na cieście i zwijamy w rulonik.
Przecinamy na 3 cm grubości i wykłądamy na wysmarowaną masłem i posypaną mąką tortownicę.

Pieczemy 10 minut w 230 stopniach, a następnie 25 minut w 200 stopniach (aż zbrązowieją).