Babeczki czekoladowe z bitą śmietaną
-
Stopień trudności
Bardzo łatwy
Składniki:
1 tabliczka gorzkiej czekolady (100g)
5 jaj
1 szklanka cukru pudru
3/4 kostki masła
5 łyzek mąki
dekoracja:
250ml śmietany 30%
1 śmietan-fix
wiśnie lub konfitura wiśniowa
mandarynki (inne owoce)
Opis:
Czekoladę rozpuścić na parze.
Oddzielić białka od żółtek. Białka ubić na sztywną pianę.
Masło rozpuścić, przestudzić.
Żółtka ubić z cukrem, dodać masło, przestudzoną lekko czekoladę, mąkę i pianę.
Delikatnie wymieszać.
Foremki wysmarować tłuszczem. Wlać masę czekoladową.
Piec ok. 15 - 30 minut w 170 stopniach. Wszystko zalezy jakiej wielkości mamy foremki.
Udekorować bitą śmietana i owocami.
Troszkę zmodyfikowany przepis siostry Leonilli
Oddzielić białka od żółtek. Białka ubić na sztywną pianę.
Masło rozpuścić, przestudzić.
Żółtka ubić z cukrem, dodać masło, przestudzoną lekko czekoladę, mąkę i pianę.
Delikatnie wymieszać.
Foremki wysmarować tłuszczem. Wlać masę czekoladową.
Piec ok. 15 - 30 minut w 170 stopniach. Wszystko zalezy jakiej wielkości mamy foremki.
Udekorować bitą śmietana i owocami.