Babeczki kokosowe
-
Stopień trudności
Średnio trudny
Składniki:
CIASTO:
- 1,5 szkl. mąki tortowej
- 1,5 szkl. mąki krupczatki
- 4 żółtka
- 1 margaryna (25 dag)
- 2 łyżki cukru
- 2 łyżki kwaśnej śmietany
- 2 łyżeczki proszku do pieczenia
- 4 białka
- 1,5 szkl. cukru
- 20 dag wiórek kokosowych
Opis:
Zagnieść kruche ciasto i wyłożyć nim foremki. Następnie ubić sztywną pianę z białek dodając pod koniec ubijania cukier, do piany dodać wiórki kokosowe i wymieszać. Piankę wyłożyć do babeczek i piec około 15 min w temp 190°C