Babeczki marchewkowe

Stopień trudności
Średnio trudny

Składniki:

szklanka startej marchwi (jedna duża marchew)
1,5 szklanki mąki
szklanka cukru
0,5 szklanki oleju
2 jajka
1 łyżeczka sody oczyszczonej (płaska)
1 łyżeczka proszku do pieczenia (płaska)
3 łyżeczki kakao

*1 szkl = 220ml

Opis:

Wymieszać jajka z cukrem, dolać olej. Połączyć. Ciągle mieszając dodawać mąkę, marchew, kakao, sodę i proszek do pieczenia (do uzyskania jednolitej, gładkiej masy). Nakładać do 3/4 wysokości foremek wyłożonych papilotkami lub wysmarowanych masłem.

Z tych proporcji wychodzi około 16 babeczek.

Piec około 25 minut w 180 stopniach.