babeczki marchwiowo-jabłkowe

Stopień trudności
Łatwy

Składniki:

-1 duże jajko
-200g przetartej gotowanej marchwi
-1 starte ze skórką jabłko
-60ml (4 łyżki) oleju słonecznikowego
-100g drobnej razowej pszennej mąki
-2 łyżeczki proszku do pieczenia
-szczypta soli
-25-50g cukru
-1/2 łyżeczki mielonego cynamonu

Opis:

-Nagrzać piekarnik do około 200 stopni

-Jajko dobrze ubić, wymieszać z marchwią, jabłkiem i olejem.

-Mąkę wymieszać z proszkeim do pieczenia,solą,cukrem,cynamonem. Połączyć z pozostałymi składnikami i wymiesać ,aż powstanie gładkie, gęste ciasto.
Jeśli za rzadkie ,dodać trochę mąki.

-Napełnić natłuszczone foremki do babeczek i piec 15-20 minut.
Najlepiej podawac ciepłe.

SMACZNEGO !!