Przepisy

Babeczki marmurkowe

Stopień trudności
Średnio trudny

Składniki:

( na 8 babeczek)

* 250 g masła o temp pokojowej ( 1 kostka)

* 250 g cukru

* 1 łyżka cukru waniliowego Gellwe

* 4 jajka

* 400 g mąki pszennej

* 100 g mąki ziemniaczanej

* 1 opakowanie proszku do pieczenia

* szczypta soli

* 100 ml mleka 2%

* 30 g kakao (najlepiej ciemnego)

* żółty lukier

* kolorowa posypka

Opis:

Masło ucieramy dodając stopniowo cukier i cukier waniliowy.Nie przerywając miksowania dodajemy po 1 jajku. Na przemian dodajemy trochę mąki, skrobi ziemniaczanej i mleka i cały czas miksujemy. Dodajemy szczyptę soli.. Całość mieszamy do uzyskania jednolitej masy. Piekarnik nagrzewamy do 180 C, a foremki smarujemy tłuszczem i posypujemy mąką. 1/3 ciasta mieszamy z kakao. Do foremek nakładamy na przemian masę jasną i ciemną. Mieszamy widelcem. Zapiekamy do momentu aż babeczki się przyrumienią a po teście z patyczkiem, patyczek będzie suchy. Wyjmujemy do ostygnięcia i polewamy lukrem oraz posypujemy kolorową posypką. Zostawiamy na 30 minut.