Babeczki (muffinki) jabłkowe (18 szt.)

Stopień trudności
Bardzo łatwy

Składniki:

Ciasto:

1 szklanka mąki pełnoziarnistej (pszennej lub żytniej)
1 szklanka mąki tortowej
1 łyżka stołowa proszku do pieczenia
szczypta soli
1 szklanka cukru
1/2 szklanki tłuszczu (olej, stopione masło itp.)
2 rozbełtane jaja
1 szklanka przecieru jabłkowego
1 szklanka posiekanych orzechów (niekoniecznie)

Do posypania:

1/4 szklanki posiekanych orzechów
1/2 szklanki brązowego cukru

Opis:

Mąkę, proszek do pieczenia, sól wymieszać w dużej misce i odstawić.
Cukier utrzeć z tłuszczem, dodać jaja i przecier jabłkowy. Wlać do mąki i wymieszać. Można dodać szklankę posiekanych orzechów.
Nakładać łyżką do natłuszczonych lub wyłożonych papierem foremek na muffinki/babeczki. Posypać mieszaniną cukru brązowego i posiekanych orzechów. Piec 20 minut w 180 st.