Przepisy

Babeczki "Truskawkowe Motylki"

W prawo

Stopień trudności
Łatwy

Składniki:

Składniki na 12 sztuk:

1 i 1/2 szklanki* mąki
1 łyżeczka proszku do pieczenia
3/4 szklanki cukru
2 jajka
3/4 szklanki kefiru lub maślanki
50 ml oleju
ok. 100 g truskawek + 2-3 do dekoracji

DEKORACJA:

250 ml śmietany kremówki
1 śmietan fix
1 cukier waniliowy (10g)
2-3 truskawki

* szklanka o pojemności 250 ml

Opis:

Jajka ubić z cukrem. Dodać kefir (lub maślankę) i olej, zmiksować. Do masy przesiać mąkę z proszkiem do pieczenia, wszystko wymieszać łyżką.
Truskawki pokroić na mniejsze kawałki, dodać do masy.
Do foremek na babeczki lub formy do muffin, wyłożonej papierowymi papilotkami nakładać porcje ciasta. Wstawić do nagrzanego piekarnika. Piec ok. 20 minut w 180 stopniach. Babeczki wystudzić.
DEKORACJA:
Wierzch upieczonych babeczek skroić. Powstałe "czapeczki" przekroić na pół.

Śmietanę kremówkę ubić na sztywno z śmietan fixem i cukrem waniliowym. Śmietanką udekorować wierzch babeczek, a w nią powtykać połówki odkrojonych wcześniej "czapeczek", tak, by powstały skrzydła. Pomiędzy skrzydłami umieścić kawałek truskawki.