Babeczki wyśmienite bo od Karolinki

Stopień trudności
Łatwy

Składniki:

Ciasto:
25 dkg mąki
i jajko
18 dkg masła
8 dkg cukru pudru

Krem:
Oto przepis na krem domowy:
0,5 l mleka
cukier waniliowy
2 łyżki mąki pszennej
2 łyżki mąki kartoflanej
1 kostka masła
1 szklanka cukru pudru
1 żółtko

Dla tych, którzy są bardziej wygodni, krem można zastąpić kupionym kremem do Karpatek

Dodatki:
rodzynki, suszone owoce, migdały, wiorki czekoladowe lub ztarta czekolada.

Opis:

Ciasto;
Wszystkie składniki zarobić. Ciasto rozwałkować i nałożyć na foremki wykrojone kawałki. Piec dopóki nie będą lekko złote.
Krem:
Z pół litra mleka odlać trochę, resztę zagotować z cukrem waniliowym. Do pozostałej części mleka dodać mąkę ziemniaczaną i kartoflaną. Rozmieszać i wlewać ciągle mieszając do gotującego mleka aż zgęstnieje. Ostudzić. Masło, cukier puder i żółtko utrzeć razem dodając krem z mleka.

Jeśli chodzi o krem Karpatka to przygotować go jak na opakowaniu