Przepisy

Babeczki z budyniem i owocami w syropie

Stopień trudności
Średnio trudny

Składniki:

Ciasto:

25 dkg mąki

12 dkg masła

12 dkg margaryny

12 dkg cukru

2 żółtka

3 łyżki śmietany

1/3 proszku do pieczenia

1 olejek pomarańczowy

Nadzienie:

Bydyń śmietankowy

Owoce np. wydrylowane wisnie, jagody, brzoskwinie

Cukier żelujący lub żelatyna

Troszke wody

Opis:

Posiekać tłuszcz z mąką, utrzeć żółtka z cukrem i złączyć z mąka, dodać resztę składników. Urobić kruche ciasto. Wylepić foremki, do środka włożyc budyń (ugotowac, aby był dość gęsty). Piec na złoty kolor w temp. 180 stopni przez ok. 25 minut.

Owoce umyć i obrać. Wsypać (kazde osobno) do małego garnuszka. Lekko podlac wodą (żeby się nie przypaliły, a po chwili puszczą sok). Chwilę pogotowac i wsypac cukier żelujacy lub żelatynę (ilość w zależności jak gęste chcemy owoce). Pogotować aż woda wyparuje, a owoce zmiękną. Nakładac na upieczone babeczki.

Smacznego:)