Babeczki z darami lata

Babeczki z majonezem mogą nie brzmieć zbyt smacznie jednak majonezu w nich nie czuć :) Przecież to tylko tłuszcz i jaja czyli to co zazwyczaj dodajemy do wypieków :) Babeczki są niezwykle puszyste i delikatne a letnie owoce i kwiaty idealnie dopełniają całość, polecam :)

Jajka rozdzielamy. Białka ubijamy na sztywna, dodajemy do nich cukier i żółtka cały czas miksując.

Obie mąki przesiewamy z proszkiem do pieczenia.

Do ubitych z cukrem jajek dodajemy na przemian po łyżce majonezu i mąki. Dokładnie miksujemy. 

Masę rozdzielamy na dwie części. Do jednej dodajemy garść jagód. Do drugiej czerwonej porzeczki. Delikatnie mieszamy.

Foremki smarujemy tłuszczem i posypujemy kaszą manną. Nakładamy do nich masę. Na wierzchu układamy maliny.

Pieczemy ok. 20 minut w 180 stopniach ( do suchego patyczka). Posypujemy cukrem pudrem i podajemy z jadalnymi kwiatami.

Smacznego.