Babeczki z kremem śmietankowo - czekoladowym

W prawo

Stopień trudności
Łatwy

Składniki:

Składniki na 12 babeczek:

3/4 szklanki (220 g) miękkiego masła
3/4 szklanki (150 g) drobnego cukru
1, 5 szklanki (210 g) mąki pszennej
1,5 łyżeczki proszku do pieczenia
4 jajka
4 płaskie łyżki kakao
tabliczka czekolady mlecznej (może być biała lub gorzka)

Składniki na krem

175 g serka Delfina 125 g miękkiego masła
1 i 3/4 szklanki cukru pudru
1 płaska łyżka kakao

Opis:

Formę do muffinek wyłożyć papilotkami. Wszystkie składniki poza czekoladą zmiksować do gładkości. Na końcu dodać czekoladę. Powstałą masą napełnić foremki na muffinki do połowy wysokości . Piec w temperaturze 175ºC przez około 22 - 28 minuty, do tzw. suchego patyczka. I zostawić, aż babeczki ostygną.

Masło utrzeć do białości. Stopniowo dodawać cukier puder, cały czas ucierając. Następnie również stopniowo dodawać serek kremowy i ucierać. Na końcu dodać kakao i zmiksować (można kakao zastąpić barwnikami spożywczymi). Schłodzić przez 1 godzinę w lodówce.

Krem nałożyć do rękawa cukierniczego z ozdobną nasadką. Udekorować ostudzone babeczki. Przechowywać w lodówce. Krem wytrzymuje również kilka godzin w temperaturze pokojowej.

Smacznego:)