Przepisy

Babeczki z serem

W prawo

Stopień trudności
Łatwy

Składniki:

Ciasto:

30 dkg mąki

12 dkg cukru pudru

16 dkg masła

4 żółtka

2 cukry wanilinowe

Nadzienie:

50 dkg sera białego

3 jajka

1 szklanka cukru pudru

1 cukier wanilinowy

szczypta soli

1 budyń śmietankowy lub waniliowy

1/2 kostki masła

Opis:

Babeczki:

Z przesianej mąki, cukru, posiekanego masła, cukru wanilinowego i żółtek wyrobić ciasto. Po dokładnym wyrobieniu odstawić je na ok. 30 min. do lodówki, a następnie rozwałkowywać do grubości ok. 5 mm i wylepić foremki. Porcja wystarcza na 25 babeczek.

Masa serowa:

Z białek ze szczyptą soli ubić pianę. Z reszty produktów utrzeć jednolitą masę. Na koniec delikatnie wymieszać z pianą z białek. Napełnić babeczki.

Piec ok. 40 minut w temp. 180 st.