Babeczki zeberki z niespodzianką
-
Stopień trudności
Bardzo łatwy
Składniki:
1,5 szkl mąki pełnoziarnistej
3 jajka
2 łyżeczki proszku do pieczenia
3/4 szkl oliwy
3/4 szkl letniej przegotowanej wody
1 szkl fruktozy
kilka kropel aromatu (opcjonalnie)
po rozdzieleniu ciasta:
1 łyżka mąki pełnoziarnistej
1 łyżka kakao
dodatkowo:
kostki gorzkiej czekolady
wiórki kokosowe
* 1 szkl= 250 ml
z podanych składników wychodzi 8 babeczek
3 jajka
2 łyżeczki proszku do pieczenia
3/4 szkl oliwy
3/4 szkl letniej przegotowanej wody
1 szkl fruktozy
kilka kropel aromatu (opcjonalnie)
po rozdzieleniu ciasta:
1 łyżka mąki pełnoziarnistej
1 łyżka kakao
dodatkowo:
kostki gorzkiej czekolady
wiórki kokosowe
* 1 szkl= 250 ml
z podanych składników wychodzi 8 babeczek
Opis:
Uwielbiam babkę zebrę - jest to moje ulubione ciasto! Jednak będąc na diecie South Beach, szukałam alternatywy dla tej babki - dlatego wymyśliłam babeczki zeberki ;)
Utrzeć jajka z fruktozą. Dodać mąkę wymieszaną z proszkiem do pieczenia.
Utrzeć jajka z fruktozą. Dodać mąkę wymieszaną z proszkiem do pieczenia.
Wlać oliwę, wodę oraz opcjonalnie kilka kropli ulubionego aromatu.
Wszystko wymieszać. Podzielić ciasto na dwie części.
Do jednej dodać 1 łyżkę kakao, do drugiej 1 łyżkę mąki pełnoziarnistej.
Foremkę (np. papierową) wypełnić 1 łyżką ciemnego ciasta, na wierzch położyć kostkę gorzkiej czekolady bądź wsypać odrobinkę wiórków kokosowych. Przykryć porcją jasnego ciasta. Na górze zrobić kleks z ciemnego ciasta.
Można też wypełniać foremkę najpierw jasnym ciastem i przykrywać ciemnym, dekorując na koniec kleksem z białego ciasta.
Wszystko wymieszać. Podzielić ciasto na dwie części.
Do jednej dodać 1 łyżkę kakao, do drugiej 1 łyżkę mąki pełnoziarnistej.
Foremkę (np. papierową) wypełnić 1 łyżką ciemnego ciasta, na wierzch położyć kostkę gorzkiej czekolady bądź wsypać odrobinkę wiórków kokosowych. Przykryć porcją jasnego ciasta. Na górze zrobić kleks z ciemnego ciasta.
Można też wypełniać foremkę najpierw jasnym ciastem i przykrywać ciemnym, dekorując na koniec kleksem z białego ciasta.