Przepisy

Babi Pangang wg. mojego przepisu :)

Stopień trudności
Średnio trudny

Składniki:

500 GR WIEPRZOWINY W KAWALKACH

4 ŁYZKI SOSU SOJOWEGO

Troche imbiru startego - mielonego

2 zabki czosnku posiekanego

2 cebule pokrojone

Sok z jednej cytryny

4 łyzki pomidorowego purre

4 lyżki sherry

1 lyżka cukru

200 gram wywaru miesnego

Opis:

Marynujemy mięso na całą noc :

WIEPRZOWINE MIESZAMY Z SOSEM SOJOWYM, ZĄBKIEM CZOSNKU, Z JEDNA CEBULA, IMBIEM, Z SOKIEM Z POLOWY CYTRYNY ORAZ PIEPRZ I SÓL DO SMAKU

NA 2 DZIEN

Podsmazyc wieprzowine na patelni NA rozgżanym oleju razem z marynata Dodac Pol szlalnki wody i dusic. Przez 20 min Potem przełożyć mieso do grilla na pare minut jezeli nie to na chwile do piekanika lub zosatwiamy w takiej podsmzaonej postaci.

W tym samym czasie zrobic sos : Posiekana cebule smazyc przez pare minut dodac wywar, cukier I purre pomidorowe oraz reszte soku z cytryny I czosnku Dusic razem przez 10 minut Dodac sherry. Podawac z miesiem i ryzem z warzywami.

Ryz moze byc ugotowany, lub smażony

ugotowany i zapiekany z mieszanka warzyw lub smazony z warzywami WG. Uznania

Zycze smacznego !

Jest to kuchnia INDONEZYJSKA spotykana w Chinach