Babka ciotki Ewy z Poznania

Stopień trudności
Średnio trudny

Składniki:

½ kg mąki;
15 dkg cukru;
¼ litra śmietanki;
5 żółtek;
5 dag drożdży;
10 dag mąki
20 dag margaryny,
5 dag rodzynek

Opis:

Śmietankę (letnia) + 10 dag mąki + łyżka cukru + drożdże (rozdrobnione)→ zmieszać wszytkie składniki. Zostawić rozczyn przykryty ściereczką w ciepłym miejscu.
(rośnie ok 3 kwadranse)

żółtka utrzeć z cukrem do białości (tzn. miksować co najmniej 10 minut) dodać mąkę i wyrośnięty rozczyn. Wyrobić dokładnie.
Dodać roztopione letnie masło lub margarynę. Wsypać rodzynki.
Wyłożyć do foremki. Piec w średnim piecu (4-5) przez 40 minut.

Babka niezbyt odchudzająca, ale przepyszna!