Przepisy

Babka cytrynowa

Stopień trudności
Łatwy

Składniki:

- 4 jajka

- szklanka cukru

- 1/2 szklanki mąki ziemniaczanej

- szklanka mąki pszennej

- 20 dkg rozpuszczonej margaryny

- skórka z cytryny

- sok z połowy cytryny

- 1,5 łyżeczki proszku do pieczenia

- cukier waniliowy

Opis:

Ucieramy jajka z cukrem i cukrem winiliowym na jednolitą masę. Mąkę ziemniaczaną mieszamy z pszenną i proszkiem do pieczenia i całość dodajemy do masy powstałej z jajka i cukru. Od tej pory mieszamy już tylko łyżką drewnianą. Następnie do całości dodajemy rozpuszczoną i ostudzoną margarynę, sok i skórkę z cytryny.Mieszamy wszystko dokładnie. Masę przekładamy do natartej tłuszczem i wyłożonej papierem formy (podłużna, np. keksówka). Piec w temp. 180 stopni przez ok. 45 minut.

Gdy ciasto ostygnie, możemy posypać je z wierzchu cukrem pudrem.

Życzymy smacznego ;)