Babka cytrynowa mojej mamy

Jajka ze szklanką cukru i otartą skórką z cytryny ubijać do białości.
3/4 kostki masła rozpuścić w rondelku i odstawić do wystudzenia.
Mąkę z łyżeczką proszku do pieczenia dobrze wymieszać i wsypać do ubitej masy.
Mieszać dolewając wystudzone masło.
Jeśli ciasto wydaje się trochę suche można dolać odrobinę oleju i jeszcze raz wszystko dokładnie wymieszać.
Ciasto wylać do wysmarowanej formy babkowej (dużej z kominkiem) i piec 45-60 minut w temperaturze 180 stopni.

Wystudzoną babkę polać lukrem z rozpuszczonej ćwiartki masła, soku z cytryny i cukru pudru.

Babka rewelacyjna, najlepsza pod słońcem.