Przepisy

babka cytrynowa nakłuwana

Stopień trudności
Łatwy

Składniki:

30 dag mąki,

8 dag zmielonych orzechów,

12 dag mąki ziemniaczanej,

25 dag masła lub margaryny,

22 dag cukru pudru,

Cukier waniliowy,

5 jajek,

Skórka z otartej cytryny(umytej),

Proszek do pieczenia,

Szczypta soli,

Orzechy.

Sok:

3 łyżki cukru,

Sok z 2,5 cytryny.

Lukier:

20 dag cukru pudru,

2 łyżki soku cytrynowego.

Opis:

Przygotowanie:

Utrzeć na gładką masę masło, cukier, cukier waniliowy wraz z solą i nie przerywając ucierania dodawać po jednym jajku. Następnie stopniowo wsypywać do masy obie maki wymieszane z proszkiem do pieczenia, orzechy i otarta skórkę z cytryny. Ciasto wyłożyć do wysmarowanej tłuszczem i wysypanej bułką tarta lub kaszą formy. Upiec, po czym natychmiast nakłuć kilkanaście razy cienkim patyczkiem i nasączyć sokiem cytrynowym i pozostawić do wystygnięcia. Następnie połać lukrem i posypać orzechami.

Smacznego!