Babka drożdżowa

Stopień trudności
Bardzo łatwy

Składniki:

0,5 kg mąki pszennej
3 żółtka
1 całe jajko
6 łyżek cukru
6 dkg masła
1 szklanka mleka
aromat,
bakalie

Opis:

drożdże rozetrzeć z 1 łyżeczką cukru,gdy będą płynne dodać 1 jajko + 3 żółtka.Następnie pozostały cukier oraz aromat. Mleko zagrzać,wlać do miski+ stopione masło+rozpuszczone drożdże z jajkiem i na końcu mąkę. Zamieszać,zamknąć pokrywkę,wypuścić powietrze,zakręcić miską i zostawić w cieple na 2 "pyknięcia" ok.15 minut.Po pierwszym "pyknięciu" nie zapomnieć o ponownym wypuszczeniu powietrza. Wyłożyć ciasto na posmarowaną blaszkę i piec ok.50 minut w tem.180 stopni. Z tego ciasta można również robić bułeczki maślane lub wycinać kółka i nadziewać jabłkiem lub innymi owocami albo twarożkiem.Możliwości jest ogrom.Najważniejsze,że ciasto jest uniwersalne.Z tej porcji otrzymujemy ok.20 bułeczek.