Babka drożdżowa

W prawo

Stopień trudności
Średnio trudny

Składniki:

5 dag drożdży
0,5 kg mąki
15 dag margaryny
15 dag cukru
1 jajko
2 żółtka
1 budyń waniliowy
200 ml mleka
rodzynki
tłuszcz i bułka tarta do formy

Opis:

Drożdże rozetrzeć z mlekiem, łyżką cukru i mąki. Zostawić aż rozczyn się powiększy.

Wsypać mąke, budyń do dużej miski. Margarynę rozpuścić i ostudzić. Do mąki wlać rozczyn. Wbić całe jajko i 2 żółtka, wlać tłuszcz i dobrze wyrobić. Wierzch oprószyć maką. Poczekać aż ciasto wyrośnie przykryte ściereczką. Po wyrośnięciu połączyć z rodzynkami. Włożyć do formy, piec 40-45 minut w temp. 160 stopni. Można polukrować lub posypać cukrem pudrem.