PrzepisyBabka drozdzowa z nadzieniem makowym
-
Stopień trudności
Łatwy -
Czas wykonania
Średni -
Ilość porcji
8 porcji
Składniki:
Ciasto drozdzowe:
0,5 kg maki ( u mnie polowa pelnoziarnistej)
3 zoltka
30 g drozdzy
80 g. cukru
80 g. masla
1 szkl. mleka
skorka z cytryny
szczypta soli
Masa makowa:
mozna uzyc gotowej masy makowej lub:
20 dag maku sparzyc i przekrecic 2-krotnie przez maszynke
1/2 szkl. cukru
2 lyzki kaszy mannej
10 dag masla
3 bialka ubite na piane
dowolna ilosc bakali
aromat np. migdalowy
dowolna dekoracja.
0,5 kg maki ( u mnie polowa pelnoziarnistej)
3 zoltka
30 g drozdzy
80 g. cukru
80 g. masla
1 szkl. mleka
skorka z cytryny
szczypta soli
Masa makowa:
mozna uzyc gotowej masy makowej lub:
20 dag maku sparzyc i przekrecic 2-krotnie przez maszynke
1/2 szkl. cukru
2 lyzki kaszy mannej
10 dag masla
3 bialka ubite na piane
dowolna ilosc bakali
aromat np. migdalowy
dowolna dekoracja.
Opis:
Babke mozna zrobic z dowolnym nadzienie owocowym lub orzechowym. sposob ten podpatrzylam z babki z nadzieniem wisniowym.
Ciasto drozdzowe: mleko podgrzac, dodac cukier i pokruszone drozdze, wymieszac. Do miski wsypac make, zrobic dolek i wlac mleko z drozdzami, przykryc scierka i chwile odczekac.
Nastepnie dodac zoltka, sol, skorke z cytryny i zagniatac, na koniec dodac rozpuszczoe maslo, wyrobic ciasto.
Ciasto robie wieczorem i zostawiam na noc w lodowce, ale mozna tez robic babke dalej tego samego dnia po wyrosnieciu ciasta.
Masa makowa: mak sparzyc i przekrecic 2-krotnie przez maszynke. Bialka ubic z cukrem, wymieszac z makiem i pozostalymi skladnikami.
Ciasto drozdzowe rozwalkowac (warto na spod podlozyc folie spozywcza, wtedy nie trzeba bedzie uzyc maki i ciasto bedzie lepiej sklejac sie w formie) i podzielic na paski, na nie wykladac mase makowa i zawijac w rulony.
W wysmarowanej fomie na babke ukladac te rulony na zasadzie "slimaka", gore wyrownac.
Babke pieke ok. 45 min. w temperaturze 180°C.
Smacznego!
Ciasto drozdzowe: mleko podgrzac, dodac cukier i pokruszone drozdze, wymieszac. Do miski wsypac make, zrobic dolek i wlac mleko z drozdzami, przykryc scierka i chwile odczekac.
Nastepnie dodac zoltka, sol, skorke z cytryny i zagniatac, na koniec dodac rozpuszczoe maslo, wyrobic ciasto.
Ciasto robie wieczorem i zostawiam na noc w lodowce, ale mozna tez robic babke dalej tego samego dnia po wyrosnieciu ciasta.
Masa makowa: mak sparzyc i przekrecic 2-krotnie przez maszynke. Bialka ubic z cukrem, wymieszac z makiem i pozostalymi skladnikami.
Ciasto drozdzowe rozwalkowac (warto na spod podlozyc folie spozywcza, wtedy nie trzeba bedzie uzyc maki i ciasto bedzie lepiej sklejac sie w formie) i podzielic na paski, na nie wykladac mase makowa i zawijac w rulony.
W wysmarowanej fomie na babke ukladac te rulony na zasadzie "slimaka", gore wyrownac.
Babke pieke ok. 45 min. w temperaturze 180°C.
Smacznego!
Przepis udostępniony przez:
stokrotka390
Najnowsze przepisy
Ostatnie artykuły
Najnowsze galerie
Najnowsze filmy
Ostatnio na forum
Ostatnie komentarze
Tagi