Babka ekspresowa na majonezie

Stopień trudności
Bardzo łatwy

Składniki:

4 jaja
1 szklanka cukru (niepełna)
1 cukier waniliowy
1 szklanka mąki pszennej w tym 3 łyżki mąki ziemniaczanej
1 łyżeczka proszku do pieczenia
2,5 łyżki majonezu
tłuszcz do formy

dodatkowo 2 łyżeczki kakao

Opis:

Jajka zmiksować z cukrem i cukrem waniliowym. Gdy powstanie jednolita masa, nadal miksujac, dodawać po trochu mąkę, a następnie proszek do pieczenia. Na końcu dodać majonez i dokładnie zmiksować.
Ciasto przelać do natłuszczonej keksowej foremki. Piec ok. 40 min w 160*C.

Wersja dwukolorowa:
Ciasto przygotować jak wyżej. ²/₃przelać do formy. Pozostałą część ciasta zmiksować z dwiema łyżeczkami kakao i wylać na jasne ciasto.

tak wygląda babka po przekrojeniu, gdy ciemne ciasto będziemy wylewać po środku:) [ta akurat miała na środku zakalca, co zdażyło mi sie ogólnie po raz pierwszy w życiu, ale koniecznie chciałam dołączyć zdjęcie]