Babka górnicza

Stopień trudności
Łatwy

Składniki:

2 szklanki mąki
szklanka cukru
szklanka mleka
pół kostki margaryny
jajko
2 łyżki dżemu
2 łyżeczki sody
pół łyżeczki cynamonu
łyżka kakao (lub połowa opakowania przyprawy do pierników)

Ilość cynamonu i kakao jest opcjonalna - dodać tyle, aby "dobrze pachniało" (uwaga na przearomatyzowanie ciasta) i "dobrze wygladało" (patrzę czy masa ma odpowiednio kakaowe zabarwienie).

Opis:

Margarynę, cukier, jajko i dżem utrzeć mikserem na gładką masę. Dodać mąkę, mleko (naprzemiennie), kakao, cynamon i sodę. Do babki można też włożyć rodzynki lub posiekane orzechy. Ciasto wlać do foremki ( porcja starcza na keksówkę) i piec około 40 min. Po upieczeniu posypać cukrem pudrem.